• 20 min
• 240 kcal

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材料（2人分）

• 豚挽肉　100g
• 人参　1/2個
• 玉ねぎ　1/2個
• じゃがいも　1個
• バター　10g
• 水　1.5カップ
• 顆粒スープの素　小さじ1
• タイム　1〜2本
• パセリ　みじん切り　少々
• 塩　適量
• こしょう　適量
• カレー粉　大さじ1/2

• 人参、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角にカットする。豚挽肉は塩とこしょうを少々ふって軽く混ぜ合わせておく。
• 鍋にバターを溶かし、タイムといっしょに1の豚挽肉を炒める。火が通ってきたら、残りの1の材料を加えて炒め合わせ、カレー粉をふり入れてなじませるように炒める。
• 水と顆粒スープの素を入れて煮立たせ、7〜8分ほど煮て、塩とこしょうで味を調える。器に盛り、パセリをふって完成。