Daily Soup 365

春キャベツとベーコンの蒸し煮スープ

甘みのある春キャベツをたっぷり使ったスープです。

春キャベツとベーコンの蒸し煮スープ

  • 25 min
  • 82 kcal

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材料(2人分)
  • キャベツ 1/4個
  • ベーコンスライス 4枚
  • 水 ひたひたに浸かる程度の分量
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩、こしょう 各適量
  • ドライパセリ 少々
  • キャベツは1枚ずつ葉をはがし、大きめに手でちぎる。ベーコンは4等分にカットする。
  • 鍋にキャベツとベーコンを交互に重ね、ひたひたに浸かるくらいの水と顆粒鶏がらスープの素を加えて蓋をし、火にかける。キャベツがやわらかくなるまで10〜15ほど煮込む。
  • 塩、こしょうで味を調えて器に盛り、ドライパセリを散らして完成。

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