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春キャベツとベーコンの蒸し煮スープ
甘みのある春キャベツをたっぷり使ったスープです。
25min / 82kcal / 2人分
- キャベツ 1/4個
- ベーコンスライス 4枚
- 鶏のだし汁 ひたひたに浸かる程度の分量
- 塩、こしょう 各適量
- ドライパセリ 少々
こだわるならこの材料
鶏だしでこだわるならコレ！
STEP
キャベツは1枚ずつ葉をはがし、大きめに手でちぎる。ベーコンは4等分にカットする。
STEP
鍋にキャベツとベーコンを交互に重ね、ひたひたに浸かるくらいの鶏のだし汁を加えて蓋をし、火にかける。キャベツがやわらかくなるまで10〜15ほど煮込む。
STEP
塩、こしょうで味を調えて器に盛り、ドライパセリを散らして完成。
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