• 35 min
• 410 kcal

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材料（2人分）

• 手羽元　4本
• トマト　1個
• オクラ　5本
• 玉ねぎ　1/2個
• にんにく　1片
• 水　400cc
• 顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
• オリーブ油　大さじ1
• オレガノ　小さじ1
• 一味唐辛子　小さじ0.5
• 塩、こしょう　各適量

• 羽元は骨に沿って切り目を入れておく。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、トマトは粗みじんに切る。オクラはへたを落とし、がくを薄くむいて小口切りにする。
• 鍋にオリーブ油を熱して手羽元に焼き色をつけ、一度取り出す。にんにく、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら水と顆粒鶏がらスープの素、オレガノ、一味、トマトを加えて手羽元も戻し入れる。
• ひと煮立ちさせてアクを取り除き、弱火で15分ほど煮込む。オクラを加えてさっと煮たら、塩とこしょうで調味し、器に盛り付けて完成。