• 25 min
• 84 kcal

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材料（2人分）

• 小かぶ　4個
• かぶの葉　適量
• 玉ねぎ　1/2個
• アンチョビ　2尾
• おろしにんにく　小さじ1
• オリーブオイル　大さじ1
• 白ワイン　大さじ2
• レモン果汁　大さじ2
• 水　400cc
• 顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
• 塩、こしょう　各適量

• 小かぶは皮付きのまま8等分のくし切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、かぶ葉は小口切りにする。
• 鍋にアンチョビとにんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。小かぶも加えてサッと炒め合わる。
• 白ワインと水、顆粒鶏がらスープの素を加え、小かぶが柔らかくなるまで7〜8分ほど煮る。
• かぶの葉を加えたら火を止め、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、塩とこしょうで調味して盛り付けて完成。