Daily Soup 365

黒酢のサンラータン

中華の定番スープを黒酢でアレンジしました。

黒酢のサンラータン

  • 25 min
  • 131 kcal

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材料(2人分)
  • しいたけ 3個
  • 卵 1個
  • 水 400cc
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
  • 水溶き片栗粉(水 大さじ1、片栗粉 大さじ0.5)
  • 醤油 小さじ0.5
  • 黒酢 大さじ1
  • ラー油 小さじ2
  • 塩 適量
  • しいたけは薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  • 鍋に水としいたけ、顆粒鶏がらスープの素入れて煮立て、醤油、黒酢、塩、ラー油で調味する。
  • 水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、溶き卵を回し入れて火を止める。器に注いで完成。

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