Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]
新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!
くたくたに煮たブロッコリーが、口の中でほろほろっと溶け出します。
25min / 133kcal / 2人分
レストラン「御料理 茅乃舎」から生まれたブランド "茅乃舎"。
厳選した化学調味料、保存料無添加の国産素材を料理人が手間と工夫をこらして仕上げた、袋のまま水に入れて、揺すって、煮出して作る、本格的な粉末個装のだし。
久原本家 茅乃舎 鶏だし
やさしい旨みと香りで上品な深い味わい。手に入りにくい鶏の削り節を使用。
あえて香味野菜をブレンドせず燻した鶏そのものの味わいを楽しめる工夫がされています。
卵スープ、鶏飯、炒飯、から揚げ、炒め物以外に味噌汁にも合う使いやすい鶏だしです。
ブロッコリーは小房に分ける。じゃが芋は1cm角にカットして水で洗い、玉ねぎは薄くスライスする。
鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。しんなりとしたらブロッコリーとじゃが芋も加えて炒め合わせる。鶏のだし汁を加えて煮立て、アクを取り除く。
蓋をして弱火で15分ほど煮たら、木べらなどでブロッコリーをつぶす。塩とこしょうで調味したら器に注いで完成。
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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made』
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