• 30 min
• 239 kcal

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材料（2人分）

• 鶏もも肉　100g
• 小松菜　100g
• しいたけ　3枚
• 玉ねぎ　1/4個
• カレー粉　大さじ0.5
• 小麦粉　大さじ1.5
• 水　400cc
• 顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
• サラダ油　大さじ0.5
• ナンプラー　大さじ0.5
• 塩、こしょう　各適量

• 鶏肉は小さめのひと口大にカットする。しいたけは6つ割にカットし、玉ねぎは1cm角に切る。小松菜はサッと茹でて冷水で冷まして水気をしぼり、4cm幅にカットする。
• 鍋にサラダ油を熱して鶏肉と玉ねぎを炒める。鶏肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め合わせる。香りが立ってきたら小麦粉も加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
• 水と顆粒鶏がらスープの素を加え、混ぜながら煮立てる。しいたけを加えてナンプラーと塩、こしょうで調味し、小松菜を加えてひと煮する。器に注いで完成。