• 15 min
• 143 kcal

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材料（2人分）

• 人参　1/4本
• キャベツ3〜4枚
• ベーコンスライス　2枚
• 水　400cc
• 顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
• オリーブオイル　大さじ0.5
• 塩、こしょう　各適量
• ドライパセリ　少々

• 人参とキャベツはそれぞれせん切りにする。ベーコンは0.5mm幅でカットする。
• 鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、人参とキャベツも加えて炒め合わせる。水と顆粒鶏がらスープの素を加えて煮立たせ、アクを取り除き、5〜6分ほど煮込む。
• 塩とこしょうで調味して器に注ぎ、ドライパセリを散らして完成。