Daily Soup 365

ウィンナーといろいろきのこのスープ

手早く作れる、きのこの旨みたっぷりのスープです。

ウィンナーといろいろきのこのスープ

  • 20 min
  • 162 kcal

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材料(2人分)
  • ウィンナー 3本
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1/3パック
  • えのき 1/3パック
  • バター 10g
  • 水 400cc
  • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
  • 塩、こしょう 各適量
  • ドライパセリ 少々
  • ウィンナーは斜め三等分にカットする。エリンギは縦半分にカットして斜めに薄くスライスする。しめじは石づきをとって手でほぐし、えのきは3cmの長さに切る。
  • 鍋にバターを熱し、ウィンナーを入れて炒める。きのこも加えて炒め合わせ、しんなりとしたら水と顆粒コンソメスープの素を加えて4〜5分煮る。
  • 塩とこしょうで調味したら器に注ぎ、ドライパセリを散らして完成。

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