Daily Soup 365

ホタテとキャベツのミルクスープ

手間ひまかけずに手早く作れるスープです。

ホタテとキャベツのミルクスープ

  • 15 min
  • 156 kcal

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材料(2人分)
  • 牡蠣 150g
  • キャベツ 50g
  • 牛乳 300cc
  • 水 100cc
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
  • バター 5g
  • 塩、こしょう 各適量
  • ナツメグ 少々
  • ドライパセリ 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • ホタテは縦半分にカットする。キャベツはざく切りにする。
  • 鍋で牛乳と水、顆粒鶏がらスープの素を温め、沸とう直前にバターを加える。ホタテとキャベツを入れて、弱火で3〜4分ほど煮る。
  • 塩とこしょう、ナツメグで調味して、器に盛り、ドライパセリと粗挽き黒胡椒を散らして完成。

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