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パンチェッタとミックスビーンズのクイックスープ

ミックスビーンズの缶詰は、栄養も満点で水戻しや加熱も不要の便利な食材です。

20min / 145kcal / 2人分

    • パンチェッタ 50g
    • ミックスビーンズ 120g
    • 玉ねぎ 1/4個
    • サラダ油 大さじ0.5
    • 水 400cc
    • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
    • 塩、こしょう 各適量
    • ドライパセリ 少々
こだわるならこの材料
STEP

パンチェッタは1cm程度の角切りにカットする。玉ねぎは薄くスライスする。

STEP

鍋にサラダ油を熱してパンチェッタを炒める。脂が出てきたら玉ねぎも加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたらミックスビーンズ缶と水、顆粒コンソメスープの素を入れて煮立たせる。

STEP

煮たったらアクを取り除き、塩とこしょうで調味する。器に注ぎ、ドライパセリを散らして完成。

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