• 20 min
• 37 kcal

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材料（4人分）

• しいたけ　2個
• しめじ　1P
• たまご　1個
• 水　4カップ
• 顆粒だしの素　小さじ2
• 酒　大さじ1
• しょうゆ　小さじ1/2
• 塩　適量
• 野沢菜　60g
• 青ねぎ　適量

• たまごは溶きほぐす。野沢菜は3cmの長さにカットする。しめじは石づきを除いてほぐし、しいたけはスライスする。青ねぎは小口切りにする。
• 鍋に水と顆粒だしの素を入れて煮立て、しめじを入れてしんなりするまで煮る。
• 酒、しょうゆ、塩を加えて調味したら、1の溶きたまごを少しづつ流し入れ、たまごに火が通ったら器に盛り、野沢菜と青ねぎを飾る。