• 20 min
• 92 kcal

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材料（2人分）

• 絹豆腐 100g
• りんごジュース（果汁100%）　300cc
• キャベツ　2〜3枚
• ブラウンマッシュルーム　2個
• 顆粒鶏がらスープの素　小さじ1/2
• 生クリーム　30cc
• 塩、こしょう　各適量
• ドライパセリ　少々

• 豆腐は1.5㎝の角切りにし、キャベツは２～３㎝角に切る。マッシュルームは薄くスライスする。
• 鍋にりんごジュース、マッシュルーム、顆粒鶏がらスープの素を入れて火にかける。沸騰したらキャベツと豆腐を入れる。
• 野菜に火が通ったら生クリームを加えて温める。塩とこしょうで調味して器に注ぎ、ドライパセリを散らして完成。