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パプリカとラズベリーの冷製スープ
赤パプリカとラズベリーを使った赤い冷製スープです。
60min / 122kcal / 2人分
- 赤パプリカ 2個
- ラズベリー 200g
- 水 200cc
- 白ワインビネガー 30cc
- 塩、こしょう 各適量
STEP
赤パプリカはラップで包み、電子レンジで約7分ほど加熱し、薄皮と種を取り除く。
STEP
【1】のパプリカとラズベリー、水の半量をミキサーにかける。白ワインビネガー、塩、こしょうを加えて味を調える。
STEP
冷蔵庫でしっかりと冷やしたあと、器に注いで完成。
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