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春の旬スープ特集
春の季節には、新しい生命が芽吹き、自然が活気づく時期です。この季節の食材は、冬から春への移り変わりを感じさせるような爽やかで色鮮やかなものが豊富です。
例えば、春にはアスパラガスやセロリのような緑の野菜が豊富です。これらの野菜は、ビタミンやミネラルが豊富で、消化を助け、体をデトックスしてくれる効果があります。また、春キャベツやタケノコなどの旬の野菜は、爽やかな風味を楽しむことができます。
旬の食材を活用したおすすめのスープをご紹介します！
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アスパラガスのビスク
目にも鮮やかなアスパラガスのスープです。 -
鶏肉とセロリの和風スープ
しょうがの香りで味わいが引き立ちます。 -
春キャベツと新たまねぎのポタージュ
春キャベツと新たまねぎのやさしい甘みを感じるスープです。 -
たけのことキャベツの中華スープ
たけのこのシャキシャキした食感を楽しむスープ。 -
菜の花と牛肉の塩麹スープ
素材の旨みを活かした和風スープです。 -
まるごとじゃが芋の豆乳クリームスープ
ほろっとくずれるほどやわらかく煮込んだじゃが芋を豆乳でミルキーに仕上げました。 -
春キャベツとベーコンの蒸し煮スープ
甘みのある春キャベツをたっぷり使ったスープです。
これらのスープは、春に旬を迎える素材を使ってさっぱりとした味わいに仕上げることができます。
どれも簡単に作れるので、ぜひお試しください！
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