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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

鶏肉とセロリの和風スープ

しょうがの香りで味わいが引き立ちます。

20min / 190kcal / 2人分

    • 鶏もも肉 1/2枚
    • セロリ 15cm程度
    • 絹さや 40g
    • おろししょうが 小さじ1
    • 豆もやし 1/2パック
    • 和風のだし汁 400cc
    • 料理酒 大さじ1
    • 醤油 大さじ1/2
    • 塩 適量
こだわるならこの材料
STEP

セロリは筋をとって斜め薄切りにする。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。絹さやも筋をとっておく。

STEP

鍋に鶏肉とセロリ、和風のだし汁を入れて煮立て、アクを取り除く。豆もやしを加えて7〜8分ほど煮る。

STEP

おろししょうがと絹さやを加えてひと煮し、料理酒、醤油、塩で調味する。器に盛り付けて完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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