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\豚肉を使ったスープ特集/

豚肉を使ったスープ特集

季節の変わり目や花粉の影響で風邪気味の人が続出中、少しでも疫力を上げたい!
今回は豚肉のスープの特集です。
豚肉には、ビタミンB1や亜鉛、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、疲労回復や免疫力アップに効果的で、風邪やインフルエンザなどの予防にも役立ちます。

3/22 今日のおすすめスープは
"コック・オー・ヴァン"

コック・オー・ヴァンは「フランスの母の味」として知られる、鶏肉の赤ワイン煮込みです。フランス本土では大人気の家庭料理で、鶏肉と野菜の出汁がしっかりきいた赤ワインソースは絶品ですよ!

材料メモ

  • 手羽元 6本
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1/2片
  • 赤ワイン 350cc
  • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • バター 10g
  • サラダ油 適量
  • 塩、こしょう 各適量

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