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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

アスパラガスのビスク

目にも鮮やかなアスパラガスのスープです。

30min / 145kcal / 2人分

    • アスパラガス 5本
    • 玉ねぎ 1/2個
    • じゃが芋 1/2個
    • バター 10g
    • 水 200cc
    • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
    • 牛乳 100cc
    • 生クリーム 100cc
    • 塩、こしょう 各適量
    • クルトン 少々
こだわるならこの材料
STEP

玉ねぎとじゃが芋はスライスし、アスパラは、ピーラーで外側を薄くむき、ざく切りにする。

STEP

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとじゃが芋を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、アスパラを入れて炒め合わせる。

STEP

水と顆粒コンソメスープの素を入れて煮立たせ、弱火にして15分ほど煮込んだら粗熱をとってミキサーにかける。

STEP

鍋に戻し入れ、牛乳と生クリームを加えて温める。塩こしょうで味を調えて器に盛り、生クリーム少々を回し入れ、クルトンを飾ったら完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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