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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

海老ともやしのキムチスープ

味噌とコチュジャンを使ってコクと風味を加えています。

25min / 182kcal / 2人分

    • むきえび 80g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 絹さや 40g
    • 豆もやし 1/2パック
    • 白菜キムチ 60g
    • 鶏のだし汁 400cc
    • 料理酒 大さじ1
    • お好みの味噌 大さじ0.5
    • コチュジャン 大さじ0.5
こだわるならこの材料
STEP

玉ねぎは薄くスライスし、絹さやは筋を取る。

STEP

鍋に鶏のだし汁、玉ねぎ、もやしを入れて煮立てる。アクを取って5分ほど煮込み、むきえびとキムチを加えてさらに3〜4分ほど煮込む。

STEP

料理酒を加え、味噌とコチュジャンを溶かし入れて調味する。絹さやを加えてさっと煮込んだら器に注いで完成。

作ったスープをインスタに投稿しよう!!
ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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