MENU

Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]

新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!

\和風だしで作れるスープ集めました!!/

豆苗と豚肉の塩スープ

豆苗を使ったすっきりとした味わいのスープです。

80min / 324kcal / 2人分

    • 豚肩ロース(ブロック) 200g
    • 豆苗 1/2束
    • 玉ねぎ 1/2個
    • にんにく 1片
    • 水 500cc
    • 白ワイン 25cc
    • ローリエ 1枚
    • 塩 適量
    • 粗挽き黒胡椒 少々
    • オリーブオイル 大さじ0.5
STEP

豚肩ロースは塩少々をもみ込んでおく。にんにくは叩いて潰し、玉ねぎは4等分のくし切りにする。豆苗は2cmの長さにカットする。

STEP

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて表面を焼きつけ、玉ねぎを加えてさっと炒める。水と白ワイン、ローリエを加えてひと煮立ちさせ、アクを取り除く。

STEP

蓋をして弱火で1時間ほど煮込こんだら火を止め、豆苗を加えて塩と粗挽き黒胡椒で調味する。豚肉は一度取り出して食べやすい大きさにカットし、煮汁とともに器に盛りつけて完成。

作ったスープをインスタに投稿しよう!!
ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]

新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

このスープをシェア!!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次