さつま芋のごま味噌スープ

仕上げに練りごまを溶くだけでいつもと違った風味に変わります。
20min / 112kcal / 2人分
- さつま芋 100g
- 和風のだし汁 400cc
- 味噌 大さじ1
- 練りごま(白) 小さじ1
- すりごま(白) 適量
- 刻み葱 適量
こだわるならこの材料
和風だしでこだわるならコレ!
STEP
さつま芋は皮付きのまま1cmの厚さの半月形にカットする。
STEP
鍋に和風のだし汁、さつま芋を入れて火にかける。さつま芋が柔らかくなったら味噌と練りごまを溶き入れる。
STEP
器に盛ってすりごまをふりかけ、刻んだ葱を散らして完成。