人参とチェリートマトのモーニングスープ

時間のない朝にぴったりな、ヘルシーなクイックスープ。
10min / 30kcal / 2人分
- チェリートマト 6個
- 人参 1/3本
- 水 400cc
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
- 塩、こしょう 各適量
- ドライパセリ 少々
こだわるならこの材料
コンソメ(洋風)だしでこだわるならコレ!
STEP
チェリートマトはヘタを取って半分にカットし、人参はピーラーを使って縦に薄切りにする。
STEP
鍋に水と顆粒コンソメスープの素を入れて沸騰させる。【1】のチェリートマトと人参を入れて4〜5分ほど煮込み、塩とこしょうで調味する。
STEP
器に盛り付けてドライパセリを散らして完成。