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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

くずし豆腐のとろみ汁

やさしい口当たりの豆腐が美味しい、ヘルシーなスープです。

15min / 90kcal / 2人分

    • 絹ごし豆腐 1/2丁
    • 大根 3cm
    • 人参 1/3本
    • 和風のだし汁 500cc
    • 醤油 小さじ1
    • みりん 小さじ1
    • 塩 適量
    • 水溶き片栗粉(水 大さじ1、片栗粉 大さじ0.5)
こだわるならこの材料
STEP

人参と大根は皮をむいて乱切りにする。

STEP

鍋に和風のだし汁、大根、人参を入れて火にかけ、やわらかくなるまで10分ほど煮込む。

STEP

醤油、みりん、塩で調味し、豆腐をくずしながら加えて温める。水溶き片栗粉を溶き入れてひと煮し、器に盛り付けたら完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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