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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

たっぷり野菜のすまし汁

野菜の旨味がしっかり溶け出したすまし汁です。

20min / 48kcal / 2人分

    • ごぼう 1/4本
    • 人参 1/3本
    • 大根 4cm
    • みつば 1/3束
    • 和風のだし汁 400cc
    • 醤油 小さじ1
    • 塩 適量
こだわるならこの材料
STEP

ごぼうはよく洗っって3〜4cmほどのせん切りにして水にさらす。大根と人参は皮をむいて3〜4cmほどのせん切りにする。みつばは根元を切り落として3〜4cmの長さでカットする。

STEP

和風のだし汁を入れて煮立て、ごぼう、大根、人参を入れて3〜4分煮込む。

STEP

塩と醤油で調味してみつばを加えてひと煮する。器に盛りつけて完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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