• 15 min
• 118 kcal

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材料（2人分）

• ニラ　1/4束
• 卵　2個
• 水　500cc
• 顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
• 塩、こしょう　各適量
• オイスターソース　大さじ1
• ごま油　小さじ1
• 水溶き片栗粉　少々

• ニラは3cmの長さに切る。卵は溶きほぐしておく。
• 鍋に水と顆粒鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせ、ニラを加えてさっと煮る。調味料の材料を全て加えて味を調える。
• 再び沸騰させ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
• とろみがついたら火を止め、溶き卵を回し入れる。器に盛り付けて完成。（※卵をふわとろに仕上げるには、余熱で火を入れるのがポイントです。）