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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

あさりとセロリの和風スープ

あさりの旨味を感じる上品なスープ。

20min / 35kcal / 3人分

    • あさり 250g
    • セロリ 1/2本
    • しめじ 1パック
    • 和風のだし汁 500cc
    • 酒 大さじ 1.5
    • 醤油 小さじ2
    • 塩 適量
こだわるならこの材料
STEP

あさりは砂抜きする。セロリは斜め薄切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分けておく。

STEP

鍋に和風のだし汁、酒、砂抜きしたあさりを入れ火にかける。あさりの口が開いたらアクを取り除く。

STEP

セロリとしめじを加えて煮立て、中火で2〜3分煮たら塩と醤油で味を調え器に盛る。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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