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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

たまごと崩しトマトのコンソメスープ

トマトの酸味をたまごでまろやかにした優しい味わいのスープ。

15min / 60kcal / 3人分

    • トマト 1個
    • たまご 1個
    • セロリ 1/3本
    • にんにく 小1片
    • 水 400cc
    • 顆粒コンソメスープの素 小さじ2
    • 水溶き片栗粉 少々
    • 塩 適量
こだわるならこの材料
STEP

トマトは皮を湯むきしてくし切りにする。にんにくはみじん切り、セロリは薄切りにする。たまごは割りほぐしておく。

STEP

鍋にサラダ油を熱してにんにくとセロリを炒め、水と顆粒コンソメスープの素を加える。煮立ったらトマトを加え、トマトが崩れてきたら塩で味を調整する。

STEP

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1のたまごを回し入れてふんわりと火を通して完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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