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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

あさりと白髪葱のシンプルスープ

あさりのやさしい旨味を感じるシンプルなスープです。

20min / 45kcal / 2人分

    • あさり 250g
    • 白葱 5cm程度
    • 料理酒 大さじ1
    • 水 400cc
    • 塩 適量
STEP

あさりは塩水につけて水抜きする。白葱はせん切りにして水にさらす。

STEP

鍋に水とあさり、料理酒を加えて煮立て、アクを取り除く。蓋をして弱火で5分ほど煮る。

STEP

あさりの殻が開いたら塩で調味して器に盛る。葱を飾り付けて完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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