Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]
新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!
鶏肉とオクラのトマトスープ
オクラのとろみを活かしたスープです。
35min / 410kcal / 2人分
- 手羽元 4本
- トマト 1個
- オクラ 5本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- 鶏のだし汁 400cc
- オリーブ油 大さじ1
- オレガノ 小さじ1
- 一味唐辛子 小さじ0.5
- 塩、こしょう 各適量
こだわるならこの材料
鶏だしでこだわるならコレ！
STEP
羽元は骨に沿って切り目を入れておく。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、トマトは粗みじんに切る。オクラはへたを落とし、がくを薄くむいて小口切りにする。
STEP
鍋にオリーブ油を熱して手羽元に焼き色をつけ、一度取り出す。にんにく、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら鶏のだし汁、オレガノ、一味、トマトを加えて手羽元も戻し入れる。
STEP
ひと煮立ちさせてアクを取り除き、弱火で15分ほど煮込む。オクラを加えてさっと煮たら、塩とこしょうで調味し、器に盛り付けて完成。
Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]
新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!
この記事が気に入ったら
フォローしてね！
