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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

オクラのポタージュスープ

オクラのとろみもついて口当たりもまろやかなヘルシースープです。

15min / 84kcal / 2人分

    • オクラ 10本
    • 牛乳 200cc
    • 鶏のだし汁 100cc
    • 塩 適量
    • 粗挽き黒胡椒 少々
こだわるならこの材料
STEP

オクラは塩少々をふって板ずりをし、水でさっと洗ってキッチーンペーパーなどを使って水けをきっておく。

STEP

鍋に鶏のだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらオクラを加えて1~2分煮る。粗熱をとってミキサーで撹拌し、なめらかにする。

STEP

鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰させないように温める。塩で調味して器に注ぎ、粗挽き黒胡椒をふりかけて完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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