MENU

Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]

新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!

\和風だしで作れるスープ集めました!!/

クレソンのクリームスープ

クレソンのピリッとした辛さが特徴のクリームスープです。

25min / 303kcal / 2人分

    • クレソン 100g
    • 玉葱 1/2個
    • じゃが芋 1/2個
    • 鶏のだし汁 350cc
    • 牛乳 150cc
    • 生クリーム 50cc
    • バター 10g
    • 塩、粗挽き黒胡椒 各適量
    • ガーリックチップ 少々
こだわるならこの材料
STEP

クレソンは葉をむしり、茎は粗く刻む。葉は飾り用に少量分けておく。玉葱は薄くスライスし、じゃが芋は1cm角にカットする。

STEP

鍋にバターを熱して玉葱を炒める。しんなりとしてきたらじゃが芋も加えて炒め合わせる。鶏のだし汁を加えて煮立たせ、蓋をしてじゃが芋がやわらかくなるまで弱火で12〜3分煮込む。

STEP

飾り用以外のクレソンを加えて2分ほど煮込んだら、粗熱をとってからミキサーにかけてなめらかにする。鍋に戻し、牛乳と生クリームを加えて沸騰させないように温める。

STEP

塩で調味し、器に注ぐ。粗挽き黒胡椒と飾り用のクレソン、ガーリックチップを散らして完成。

作ったスープをインスタに投稿しよう!!
ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]

新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

このスープをシェア!!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次