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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

赤パプリカのポタージュ

パプリカの甘味をしっかりと引き出した、ヘルシーなポタージュ。

30min / 120kcal / 4人分

    • 赤パプリカ 2個
    • 牛乳 450cc
    • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1.5
    • 塩、こしょう 各適量
    • EXバージンオリーブオイル 少量
    • 粗挽き黒胡椒 少々
こだわるならこの材料
STEP

パプリカは焦げ目がつくまでフライパンでしっかりと焼き、氷水に落として皮をむく。

STEP

ミキサーにパプリカ、と牛乳100ccを入れて撹拌する。

STEP

滑らかになったら裏ごしして鍋にうつし、残りの牛乳、顆粒コンソメスープの素を入れて沸騰しないように温める。

STEP

塩、こしょうで調味して器に盛り、EXバージンオリーブオイルを回し入れて粗挽き黒胡椒をふったら完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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