MENU

Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]

新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!

\和風だしで作れるスープ集めました!!/

ぶり大根のスープ仕立て

ブリ大根はビタミンやミネラル、炭水化物などの栄養を含んでいて、「免疫力アップ」「疲労回復」「ガンの予防」「貧血の予防」「認知症の予防」「目の健康維持」「精神の安定」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果があるので、健康にいい料理

45min / 270kcal / 4人分

    • 鰤のあら 500g
    • 大根 1/2本
    • 水 600cc
    • しょうが(皮付きのままスライス) 4枚
    • 酒 120cc
    • 醤油 大さじ1.5
    • 砂糖 大さじ1
    • みりん 50cc
    • 万能ネギ(刻み) 適量
STEP

鰤のあらは適当な大きさに切り、沸騰したお湯で湯通して氷水に落とす。その後流水でぬめりや血合い、うろこなどを洗いながら取り除く。

STEP

大根は皮をむいて厚さ1.5cm幅の輪切りにして大きめのひと口大にカットして面取りする。かぶるくらいの水といっしょに鍋にを入れて火にかける。煮立ったら15分ほど煮て、ざるに上げる。

STEP

鍋に水としょうが、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で10分ほど煮る。その後、ぶりを加えて落とし蓋をし、さらに15分ほど煮る。

STEP

器に盛りつけ、万能ネギを飾って完成。

作ったスープをインスタに投稿しよう!!
ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]

新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

このスープをシェア!!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次