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ホタテとキャベツのミルクスープ
手間ひまかけずに手早く作れるスープです。
15min / 156kcal / 2人分
- 牡蠣 150g
- キャベツ 50g
- 牛乳 300cc
- 鶏のだし汁 100cc
- バター 5g
- 塩、こしょう 各適量
- ナツメグ 少々
- ドライパセリ 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
こだわるならこの材料
鶏だしでこだわるならコレ！
STEP
ホタテは縦半分にカットする。キャベツはざく切りにする。
STEP
鍋で牛乳と鶏のだし汁を入れて温め、沸とう直前にバターを加える。ホタテとキャベツを入れて、弱火で３〜4分ほど煮る。
STEP
塩とこしょう、ナツメグで調味して、器に盛り、ドライパセリと粗挽き黒胡椒を散らして完成。
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