\10分で作れるオススメ爆速スープ!!10選/

にんじんのポタージュ

ほんのりオレンジ色の、人参の甘みを感じるポタージュ。

15min / 156kcal / 3人分

    • 人参 2本
    • 牛乳 1/2カップ
    • 水 2カップ
    • 顆粒スープの素 小さじ2
    • バター 30g
    • 塩 適量
STEP

人参は皮をむいて輪切りにする。

STEP

鍋に1、バター30g、顆粒スープの素、塩ひとつまみを入れ、水をひたひたに加える。ふたをして弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。

STEP

2の粗熱をとって煮汁ごとミキサーに入れて攪拌し、なめらかにする。

STEP

3を鍋に戻し、残りの水を加えて煮立て、牛乳を加えて温める。最後に塩で味を調える。

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