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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

にんじんのポタージュ

ほんのりオレンジ色の、人参の甘みを感じるポタージュ。

15min / 156kcal / 3人分

    • 人参 2本
    • 牛乳 1/2カップ
    • 鶏のだし汁 400cc
    • バター 30g
    • 塩 適量
こだわるならこの材料
STEP

人参は皮をむいて輪切りにする。

STEP

鍋に1、バター30g、塩ひとつまみを入れ、鶏のだし汁をひたひたに加える。ふたをして弱火で人参が柔らかくなるまで煮る。

STEP

2の粗熱をとって煮汁ごとミキサーに入れて攪拌し、なめらかにする。

STEP

3を鍋に戻し、残りの鶏のだし汁を加えて煮立て、牛乳を加えて温める。最後に塩で味を調える。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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