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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

たらのキムチスープ

キムチのピリッとした辛みとタラの旨みが絶妙な組み合わせです。

35min / 112kcal / 2人分

    • たら 1切れ
    • キャベツ 1/8個
    • キムチ 50g
    • 油揚げ 1枚
    • 人参 1/4本
    • 玉ねぎ 1/4個
    • にんにく 1片
    • サラダ油 大さじ0.5
    • 鶏のだし汁 400cc
    • 塩、こしょう 各適量
    • 刻み葱 適量
    • ごま油 少々
こだわるならこの材料
STEP

たらはひと口大のそぎ切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、油抜きをした油揚げと人参は短冊切りにする。キャベツはざく切りにしておく。にんにくはみじん切りにする。

STEP

鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りがたったらキャベツ、玉ねぎ、人参を加えてさらに炒める。

STEP

鶏のだし汁を加えて煮立て、煮立ったらキムチとたらを加えて弱火で7〜8分ほど煮込む。

STEP

塩とこしょうで調味して器に盛り付け、ごま油少々を回し入れ、刻み葱を散らしたら完成。

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