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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

ホタテのチャウダースープ

ホタテの旨味と野菜の甘味が合わさって、とってもおいしくてカラダも温まるスープ!ホタテに含まれるタウリンはとても体にイイですが、水溶性でスープに溶け出すので最後まで残さず飲んじゃいましょう!!

25min / 302kcal / 2人分

    • ホタテ水煮缶 1缶
    • スライスべーコン 2枚
    • アスパラ 2本
    • たまねぎ 1/2個
    • 人参 1/2本
    • バター 10g
    • 薄力粉 大さじ2
    • 鶏のだし汁 300cc
    • 牛乳 200cc
    • 塩、こしょう 各適量
    • ドライパセリ 少々
こだわるならこの材料
STEP

ベーコンは5mm幅でカットし、玉ねぎと薄くスライスし、人参は薄く半月切りにする。アスパラは根元の皮をむいて1cm幅で斜めにカットする。

STEP

フライパンにバターを熱してアスパラ以外の【1】の材料を入れて炒める。全体がなじんできたら小麦粉をふって炒め、鶏のだし汁とホタテを缶汁ごと加えてよく混ぜ、弱火で5〜6分煮る。

STEP

アスパラを入れてさっと煮たら牛乳を加えて温め、塩とこしょうで味を調える。 器に注ぎ、ドライパセリを散らしたら完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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