Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]
新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!
鶏胸肉とズッキーニのココナッツスープ
鶏胸肉とズッキーニを使った、ココナッツ好きなはたまらないヘルシースープ。おうちで手軽に南国気分を味わいましょう！
25min / 167kcal / 4人分
- 鶏胸肉 150g
- ズッキーニ 1/2本
- しめじ 1P
- ココナッツミルク 200cc
- 牛乳 100cc
- 鶏のだし汁 300cc
- ナンプラー 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
こだわるならこの材料
鶏だしでこだわるならコレ！
STEP
鶏胸肉、ズッキーニは2cm角にカットする。しめじは石づきをとってほぐしておく。
STEP
鍋に油を熱し鶏胸肉を炒める。火が通ってきたらズッキーニとしめじを加えて炒め合わる。
STEP
鶏のだし汁を加えて煮立て、アクを除きながら中火で7〜8分ほど煮る。ココナッツミルク、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、ナンプラーと塩、こしょうで味を調えたら完成。
Y-YACHT STORE &(COOK) [広告]
新居に引っ越し、お祝いにもピッタリ!
おしゃれなキッチンツールが全部ココで揃う!!
この記事が気に入ったら
フォローしてね！
