• 20 min
• 112 kcal

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材料（4人分）

• 帆立貝柱（生食用）　小8個
• アスパラガス　4本
• トマト　1個
• パプリカ赤　1/２個
• パプリカ黄　1/２個
• 水　500cc
• 顆粒コンソメスープの素　小さじ2
• 塩　適量
• オリーブオイル　大さじ1
• EXバージンオリーブオイル　少量
• オレガノ　適量

• すべての野菜をひと口大にカットする。オレガノは包丁で叩いて粗めに刻んでおく。
• 鍋にオリーブオイルをひいて加熱し、パプリカ2種をしんなりするまで炒める。その後アスパラガスを加えて表面が柔らかくなるまで炒めたら、トマトと帆立貝柱も加えてさっと炒め合わせる。
• 水、オレガノ、顆粒コンソメスープの素を加えて煮立たせ、アクを取り除く。蓋をして弱火で5分ほど煮込む。
• 塩で味を調えたら器に盛り付けてオレガノ少々を飾り、EXバージンオリーブオイルを回し入れて完成。