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夏野菜の爽やかポタージュ特集

ポタージュ(Potage)は、フランス料理の一種で、主に野菜をベースにしたスープのことを指します。

ポタージュは、野菜を細かく刻んで炒め、煮込んだ後にブレンダーなどで裏ごしをすることでなめらかな食感を実現します。ポタージュにクリームやバターを加えることでさらにコクを出すことできます。ハーブやスパイス、調味料を使って味にアクセントをつけることもできます。

これから旬を迎える夏野菜を使って作るおすすめのポタージュスープをご紹介します。

これらの食材を使ってポタージュを作ると、夏らしいさわやかで軽やかな味わいを楽しむことができます。
季節の野菜を取り入れながら、自分好みのポタージュを楽しんでください!

作ったスープをインスタに投稿しよう!!
ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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