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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

インド風トマトスープ

クミンの香りでスパイシーなインド風のスープに仕上げました!クミンには消化促進や免疫力のアップの効果が期待できます。また、ダイエットにも効果があることが認められています。

40min / 110kcal / 3人分

    • トマト 3個
    • 玉ねぎ 1/2個
    • じゃが芋 1個
    • にんにく 1片
    • 鶏のだし汁 500cc
    • チリパウダー 2g
    • クミンパウダー 少々
    • 砂糖 
    • バター 5g
    • 塩、こしょう 各適量
    • 生クリーム、粗挽き黒胡椒 各少々
こだわるならこの材料
STEP

玉ねぎは薄くスライスし、トマトは湯むきして種を取り、2cm角程度でざく切りにする。じゃが芋は1cm角の角切りにする。にんにくはみじん切りにする。

STEP

鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら、にんにくとじゃが芋も加えて炒める。油が全体になじんできたらトマト、鶏のだし汁を加えて15分ほど煮込む。

STEP

粗熱を取り除いてミキサーにかけて撹拌する。鍋に戻し入れてチリパウダー、砂糖、クミンパウダーを加えて温める。

STEP

塩とこしょうで調味して器に注ぎ、生クリームを回し入れて粗挽き黒胡椒をふりかけて完成。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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