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\和風だしで作れるスープ集めました!!/

手羽先と里芋の水炊き仕立て

手羽先を使って水炊き風に仕上げました。

45min / 168kcal / 3人分

    • 手羽先 6本
    • 里芋 6個
    • 長ねぎの青い部分 1本分
    • おろししょうが 5g
    • 酒 大さじ2
    • 鶏のだし汁 800cc
    • 塩 適量
こだわるならこの材料
STEP

里芋は皮をむき、熱湯で2〜3分ほどゆでて水で洗いぬめりをとる。手羽先は熱湯にさっとくぐらせておく。長ねぎは適当な長さに切る。

STEP

鍋に1と鶏のだし汁、酒、おろししょうがを入れて煮立て、アクを除いて弱火で30分ほど煮て塩で調味する。

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ハッシュタグは『#dailysoup365_i_made

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