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エスニックスープ特集
アジアンテイストでエスニック風の美味しいスープを作ってみましょう！
まるでお店のような味わいにできる本格的なエスニック風スープの以外にも、余った食材や調味料を組み合わせて作れる簡単スープなど、色々な種類のエスニックスープレシピをご紹介します！
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さつま芋のエスニックポタージュ
ココナッツミルクとナンプラーでエスニック風に仕上げました。 -
丸ごとかぶのエスニックスープ
かぶの甘みを感じるアジアンテイストのスープ。 -
しじみとパクチーのベトナムスープ
しじみの旨みとパクチーの香りが混ざり合った、さっぱりとしたエスニックスープ。 -
ミントが香る鶏団子のエスニックスープ
爽やかなミントの香りが鶏団子にアクセントを加えています。 -
豚スペアリブとパクチーのスープ
シンプルながら旨味がギュッとつまったスープです。 -
豚スペアリブとオクラのスープカレー
ナンプラーで調味した、エスニックな味わいのスープカレー。 -
フォー・ボー（牛肉のフォー）
さっとゆでた牛肉をのせた、ベトナムの汁ビーフン。 -
鶏肉のココナッツミルク煮
ココナッツミルクとナンプラーで煮るだけで本格的な味に仕上がります。 -
トムヤムクン
世界3大スープの1つとして有名なタイのスープです。 -
エビとレモングラスのスープ
レモングラスの芳香な香りとエビの旨みがよく合います。
いかがでしたか？
合わせる具材は特別エスニック寄りでなくても、ふだんのスーパーで買えるものでOKです。ご紹介したアイデアを参考に、ぜひ気軽に試してみてください！
和風だしでこだわるならコレ！
鶏だしでこだわるならコレ！
コンソメ(洋風)だしでこだわるならコレ！
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